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Por *Victória Vieira, estrelabet evo Goiás

07/12/2023 12h35 Atualizado 07/12/2023

Prato "Vinte Provar" —

: Reprodução/TV Anhanguera

O Prato do?? Dia desta quinta-feira (6) ensina passo a passo de uma receita famosa e ideal para os churrascos em família ou?? com os amigos. A receita do prato "Vinte Provar" é originalmente vinda de São José do Cedro, em Santa Catarina,?? é o maior sucesso no menu do Bar Frango Gaúcho, estabelecimento de Márcio Ferreira.

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Ele conta que?? o prato mistura os ingredientes típicos de Goiás, mas também traz a essência e cultura da região sul do Brasil,?? lugar onde o aposentado morava com a família antes de mudar-se para o Centro-Oeste.

A receita traz ingredientes bastantes adorados e?? incomuns do churrasco brasileiro, isto é, uma deliciosa brochete de linguiça caipira, com cubos de frango defumado e polenta fria.?? Além do acompanhamento do molho cremoso de abacaxi com pimenta. Esse prato foi criado com o objetivo de concorrer ao?? concurso Comida Di Buteco, em 2023.

Aprenda a seguir o passo a passo em como fazer o prato típico sulista e?? goiano.

Ingredientes

360g de linguiça suína200g de coxa e sobrecoxa120g de polenta congelada e pré-fritaTempero da casa (alecrim, salsa, açúcar, orégano e?? outros) a gosto

Para o molho

500g de requeijão cremoso90g pimenta dedo de moça2 abacaxis3 xicaras de açúcar

Modo de preparo

Inicie com o?? preparo do molho. O primeiro passo é cortar os abacaxis em cubos pequenos, retirar a semente da pimenta dedo de?? moça e colocá-los em uma panela. Adicione o açúcar e misture tudo em fogo médio. O ideal é que a?? mistura fique em uma consistência de caramelo. Depois desse procedimento, finalize colocando o requeijão cremoso na geleia.

Siga para o preparo?? do frango. Para isso, comece temperando a coxa e a sobrecoxa com um tempero a gosto. Pode ser utilizando alecrim,?? salsa, açúcar, orégano e entre outros. Leve o frango temperado para fritar em uma gordura quente, até alcançar a coloração?? dourada.

No acompanhamento, a linguiça suína recheada com queijo é uma dica do chefe. Também é indispensável a polenta e a?? geleia de abacaxi. Após a montagem do prato, ele está pronto para ser servido.

Serviço

Bar Frango Gaúcho

Endereço: Av. C-104, 1644 -?? Jardim América

: (62) 3286-3626

*Victoria Vieira é integrante do programa de estágio entre TV Anhanguera e Pontifícia Universidade Católica de?? Goiás (PUC-GO), sob orientação de Millena Barbosa.

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VÍDEOS: Veja as receitas exibidas no quadro Prato do Dia

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Foi desenhado por um dos Arquitetos da República, o arquiteto e urbanista paulista Domingos de Oliveira.

A área do Cassino foi?? desapropriada da prefeitura Municipal de Rio de Janeiro, após a chegada do então presidente Getúlio Vargas à cidade em janeiro?? de 1945.

O bairro do Cassino, batizado de Cassino, se tornou o epicentro de atividades comerciais e comerciais dos anos de?? 1950 até 1994.

O novo hotel construído na década de 1970, batizado de "Cessaca", marca também o início do urbanismo modernista

do?? Rio de Janeiro, que se desenvolveu como uma alternativa para as mudanças urbanísticas do período, como o ciclo da bonde?? e o surgimento da Marginal Tietê, que passaram a ser caracterizadas pela especulação imobiliária, muitas vezes promovida pela elite carioca.